Menukort

Supper

Forret

Hønsesalat anrettet med ananas og sprødstegt bacon	kr. 69.-
Kyllingebryst på bund af salat, små ananas og papaya, hertil karrydressing	kr. 74.-
Tarteletter med høns i asparges	kr. 65.-
Parmaskinke serveret med melonsalat og puré af ananas og basilikum	kr. 74.-
Carpaccio med tomatconcasse og frisk parmesanost. Hertil mørk balsamikumcreme	kr. 78.-
Rødtungefilet svøbt med parmaskinke og serveret på bund af urte beurre blanche	kr. 82.-
Laksetartar serveret med creme fraiche og grønne asparges	kr. 72.-
Fiskesymfoni bestående af laks, rødtunge og scampi frites serveret med krydderderssing	kr. 94.-
Inbagt laks serveret med porrecreme	kr. 85.-
Dampet og stegt fiskefillet serveret med rejesauce og butterdejssnitte	kr. 82.-
Honning - /timianbagt laks, chilimarineret tigerrejer i filodejskurv og hummerterrin på små salatgrønne asparges	kr. 98.-

Til alle forretter og supper serveres der hjemmebagt brød

Stegeretter

Kalvesteg stegt som vildt med salat Waldorff	kr. 168.-
Gammeldags oksesteg med glaseret løg	kr. 150.-
Helstegt svinekam med rødkål	kr. 150.-
Helstegt kalvefillet med svampesauce, lun rødløgscompot, årstidens grøntsager og små smørstegte kartofler	kr. 189.-
Oksefilet serveret med rødvinssauce, årstidens grøntsager og råstegte kartofler	kr. 189.-
Oksemørbrad med pommes duchesse hertil årstidens grøntsager og pebersauce	kr. 218.-
Kalvemørbrad serveret med foie grass, maderiasauce, årstidens grøntsager og kartoffel	kr. 218.-
Srpængt svinekam med grøntsager og aspargessauce	kr. 140.-

Vildt, lam og fjerkræ

Desserter

Søgaardens hjemmelavede iskage serveret med hindbærpuré	kr. 78.-
Vaniljeisrand med frugter	kr. 65.-
Fløderand med frugter	kr. 65.-
Desserttallerken	kr. 90.-
Romfromage med kirsebærsauce	kr. 65.-
Karamelrand med is, pære og karamelsauce	kr. 65.-
Chokolade fondan med hjemmelavede vaniljeis med marineret friske jordbær	kr. 78.-
Lun æble -/nøddemazarin med æblekompot, vaniljeis og karamelsauce	kr. 76.-
Nøddebund med softise og frisk frugt	kr. 68.-
Pandekager med is og syltetøj	kr. 72.-
Rubinsteinerkage (makronbund med hindbærpuré, romfromage og små vandbakkelser)	kr. 68.-

Natmad

Kaffe

Drikkevarer

Bryllupskager

Hent hele vores menukort som PDF her